Placuszki brokułowe
Przekąska, która nadaje się na każdy posiłek, może nawet zastąpić drugie danie obiadowe. Wyczarowuje się ją w mgnieniu oka, do tego minimalnym nakładem pracy. A jaki efekt!
Składniki
- 1 większa garść brokułu
- 3 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 garść startego żółtego sera
- sól, pieprz
- sproszkowana papryka słodka/ostra
- 3 łyżki oleju do smażenia
1
1. Brokułowe różyczki oczyszczamy i rozdrabniamy w dłoniach (albo tniemy).2. Do większej miseczki wbijamy jajka, wsypujemy przyprawy, rozkłócamy całość.3. Dodajemy do jajek rozdrobnione różyczki, starty ser i bułkę tartą. Mieszamy.4. Na patelni rozgrzewamy olej, z masy formujemy małe placuszki, smażymy je z obu stron, aż nabiorą złotego koloru.
