Siła świeżości z orzechami pekan
Pyszna sałatka dodająca energii
Składniki
- dressing
- 3 brzoskwinie (mogą być z puszki)
- 60 g Złotych owoców np. Bakalland
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki soku z cytryny
Składniki
- sałatka
- 2 duże pęczki botwinki
- 50 g rukoli
- 50 g szpinaku baby
- 200 g gorgonzoli
- 75 g orzechów pekan np. Bakalland
- 1 gałązka świeżego tymianku
Przepis na dressing
Brzoskwinie kroimy w drobną kosteczkę, wykładamy na patelnię i podgotowujemy, następnie dodajemy pozostałe składniki: Złote owoce, miód i sok z cytryny i gotujemy na małym ogniu, aż składniki sosu się zredukują. Przed podaniem dressing należy przestudzić.
Przepis na sałatkę
Botwinkę dokładnie myjemy, buraczki oddzielamy od liści. Kroimy na cienkie plastry i z dodatkiem świeżych ziół, podsmażamy na patelni, następnie odstawiamy, aby nieco przestygły. Potem przystępujemy do tworzenia sałatki: do miski wkładamy szpinak i rukolę, liście botwinki, dodajemy buraki, gorgonzolę i orzechy pecan, na koniec sałatkę polewamy dressingiem.
