Śledzie nadziewane suszonymi śliwkami
Z żurawiną.
Składniki:
- 6 płatów śledziowych
- 100 g żurawiny np. Bakalland
- 100 g śliwek suszonych np. Bakalland
- 3 łyżki miodu
- 1 szklanka soku z porzeczek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Świeży tymianek
Przygotowanie:
1. Śledzie moczymy w wodzie ok. 30 minut. Suszone owoce zalewamy sokiem z porzeczek i również odstawiamy na 30 minut. Następnie sok razem z owocami przelewamy na rozgrzaną patelnię i gotujemy do momentu aż składniki zmiękną. Dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i miód. Wszystko delikatnie blendujemy.
2. Odstawiamy do wystudzenia, następnie gotowym musem smarujemy płaty śledziowe i zawijamy je w rolmopsy i spinamy wykałaczką.
