Tort z owocami

1. Zagotuj mleko z masłem, cukrem i solą. Wsyp ryż, gotuj 15 minut, tak by ryż wchłonął cały płyn. Zdejmij z ognia, wsyp mielone migdały, delikatnie wymieszaj, zostaw pod przykryciem. 

2. Tortownicę posmaruj masłem, wyłóż do niej 3/4 ryżu. Ułóż na nim osączone i pokrojone w plastry brzoskwinie, przykryj pozostałym ryżem, wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu ułóż resztę pokrojonych brzoskwiń, lekko wciśnij je w ryż. Piecz 30 minut w temp. 180 st. C. Udekoruj pistacjami.