Składniki: - 10 usmażonych naleśników, - 50 dag tłustego białego sera,- 2 łyżki masła, - 4 łyżki cukru, - 1 torebka cukru waniliowego, - 4 jajka, - 150 ml kwaśnej śmietany, - 15 dag rodzynek, - 2 cytryny Przygotowanie: Ser dokładnie utrzeć z miękkim masłem, żółtkami i oboma cukrami. Pod koniec ucierania dodać śmietanę, otartą skórkę z cytryny i rodzynki. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Farszem smarować naleśniki i zwijać w rulony, kroić ukośnie na pół i układać w naczyniu żaroodpornym. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C przez ok. 25 minut. Naleśniki podawać ze słodkimi sosami. Czas przygotowania: 80 minut
