Zupa z buraka i porzeczki
Ten smak cię zachwyci!
zdjęcie ilustracyjne123RF/PICSEL
Sposób przygotowania
1. Buraki obierz, gotuj 40 minut z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny. Odcedź. Do buraków dodaj lubczyk, tymianek, śliwki i porzeczki,gotuj 15 minut, zmiksuj blenderem.
2. Filet umyj, skrop pozostałym sokiem z cytryny,oprósz solą i pieprzem, zwiń roladkę, owiń folią spożywczą, włóż do wrzątku i gotuj 15 minut.Pokrój w plastry. Zupę przelewaj do miseczek układaj plaster ryby, dekoruj odrobiną kawioru.
Najlepszy barszcz czerwony - nie tylko na święta!Interia Kulinaria
