Cukrzyca jest chorobą przewlekłą. U chorych występuje częściowy lub całkowity brak produkcji insuliny przez trzustkę. Dodatkowo tkanki są odporne na jej działanie. To prowadzi do utrzymywania się wysokiego poziomu cukru we krwi. Następstwem tego jest uszkodzenie narządów wewnętrznych. Przypadłość ta wymaga zmiany nawyków żywieniowych oraz przestrzegania ścisłej diety. Bardzo ważnym aspektem jest wprowadzenie do jadłospisu produktów, które nie wpływają na szybkie podwyższenie poziomu glukozy we krwi. Dlaczego? Ponieważ powikłania cukrzycowe mogą być bardzo niebezpieczne dla zdrowia, a nawet zagrażać życiu. Poniżej podpowiadamy, jaką dietę wybrać i czego koniecznie się wystrzegać. 
