Drób bardzo często gości na naszych stołach, dlatego że jest łatwo dostępny i stanowi alternatywę dla okrytego złą sławą czerwonego mięsa, takiego jak wołowina czy wieprzowina. Drób uznawany jest za produkt lekkostrawny i niskokaloryczny, więc zyskał sobie wielką rzeszę miłośników. Warto też wspomnieć o zawartości białka, witamin (choćby z grupy B, a także A, D i E) oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Choć przygotowanie drobiu nie wydaje się skomplikowane, wielu z nas popełnia błędy, które sprawiają, że nie tylko traci swój smak, ale może również wywołać zatrucia pokarmowe. 
