kasza pęczak wartości odżywcze

Kasza pęczak była uznawana za pokarm dla biedoty, ale okazuje się, że oferuje wiele dla naszego ciała (fot. Getty Images)
Zrób z niej kotlety albo dodaj do mięsa. Jelita i mózg będą w niebie
Kiedyś była uznawana za produkt drugiej kategorii albo pokarm dla biedoty. Na szczęście kasza pęczak, bo o niej mowa, wróciła do łask, ale daleko jej do dużej popularności. Szkoda, bo jest nie tylko wspaniałą alternatywą dla ziemniaków, ale także oferuje wiele dla naszego zdrowia. Jeśli mamy dylemat, co podać do kotletów, to poczciwy pęczak będzie nie tylko godnym zastępcą, a nasze jelita i mózg z pewnością nam podziękują.
kasza pęczak, kasza pęczak wartości odżywcze, kasza pęczak właściwości
Dlaczego warto jeść kaszę pęczak?
Danie „biedoty” wraca do łask. Jedz, by poskromić skoki cukru we krwi
Kariera kaszy w polskim jadłospisie pełna jest wzlotów i upadków. Przed wiekami pojawiała się na królewskich i szlacheckich stołach, lecz z czasem zaczęła być postrzegana jako chłopska żywność dla biedoty. Od jakiegoś czasu ponownie obserwujemy jej renesans, a dania z kaszą serwowane bywają na wiele wymyślnych sposobów. W codziennym menu nie powinno brakować gruboziarnistej kaszy pęczak. Indeks glikemiczny tego produktu czyni z niego naszego sprzymierzeńca w walce z gwałtownymi wahaniami poziomu glukozy we krwi. Na tym jednak nie kończą się jego dobroczynne właściwości.
kasza pęczak wartości odżywcze
Dlaczego warto jeść kaszę pęczak?
Dlaczego warto jeść kaszę pęczak?
Pęczak uznawany jest za produkt odpadowy i najgorszy rodzaj kaszy jęczmiennej. Tymczasem jest wprost przeciwnie – to najbogatsze źródło cennych witamin i minerałów, a także błonnika. Pęczak jest niezastąpionym produktem dla osób odchudzających się, zestresowanych i przemęczonych. Jego regularne spożywanie świetnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, a także trawienny. Pęczak jest prosty w przygotowaniu i z powodzeniem zastąpi ziemniaki czy ryż, na jego bazie przygotujesz smaczny farsz do pierogów i gołąbków. Sprawdź, co zawiera ta niedoceniana kasza i jak używać jej na co dzień w kuchni.
kasza pęczak, kasza pęczak wartości odżywcze, kasza pęczak właściwości
Dlaczego warto jeść kaszę pęczak?
Dlaczego warto jeść kaszę pęczak?
Kasza pęczak jest jednym z rodzajów kaszy jęczmiennej, która - niestety - wciąż rzadko bywa na naszych stołach. Wiele tracimy, bo to bogate źródło witamin oraz składników mineralnych. Poza tym, doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Dlaczego warto jeść ją regularnie? Odpowiadamy.
kasza pęczak, kasza pęczak wartości odżywcze, kasza pęczak właściwości

Pozostałe tagi