Ryby, choć zdrowe, stosunkowo łatwe w przyrządzeniu i powszechnie dostępne, mogą przysporzyć trochę problemów. Z jednej strony wiemy, że są w diecie niezbędne, lekkostrawne, dużo zdrowsze niż wołowina czy wieprzowina, z drugiej, dużo słyszy się o potencjalnym zagrożeniu, jakie wiąże się z ich spożywaniem. Metale ciężkie, dioksyny, zanieczyszczenia z mórz i oceanów, czy to wszystko spożywamy razem z rybami? Przekonajmy się, które ryby warto jeść, w jakich ilościach i na co zwrócić uwagę przy zakupie, by uniknąć szkodliwych substancji, a skorzystać z walorów odżywczych ryb. 
