Białko to jeden z najważniejszych składników pokarmowych w diecie. Proteiny stanowią podstawowy budulec wszystkich komórek i uczestniczą niemal w każdym procesie zachodzącym w naszym ciele. Są potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju, dostarczają energii i pomagają w regeneracji komórek. Zarówno niedobór, jak i nadmiar białka są groźne dla organizmu. Jakie są ich konsekwencje? Dlaczego białko jest tak ważne i jakie są jego kluczowe źródła? Sprawdźmy.