Czarnuszka i pozyskiwany z niej olej, to jedne z najzdrowszych produktów na świecie. Już starożytni Egipcjanie bardzo wysoko cenili drobne ziarenka, ponieważ wierzyli, że mogą one uleczyć prawie wszystkie dolegliwości. Współczesna fitoterapia czerpie z ich właściwości, a roślina zyskuje rzesze sympatyków na całym świecie. Nie trzeba dodawać, że czarnuszka może wspaniale komponować się w potrawach, więc bezsprzecznie powinna być na stałym wyposażeniu kuchni.