Wbrew pozorom w żywności, którą kupujemy w sklepach, także mogą znajdować się szkodliwe dla naszego zdrowia i życia bakterie. Mimo restrykcyjnych przepisów i kontroli niejednokrotnie dochodzi do zakażenia mięsa, ryb czy jaj groźnymi bakteriami. Do zanieczyszczenia warzyw, owoców, mleka czy zbóż może dojść już na etapie produkcji (np. poprzez kontakt ze skażoną glebą, zwierzęcymi odchodami) i zbioru, ale też przetwarzania, pakowania czy transportu do sklepów. Warto wiedzieć, że szkodliwe drobnoustroje mogą się też rozwijać w żywności już po jej zakupie, na przykład na skutek nieprawidłowego przechowywania. Jakie groźne bakterie mogą znajdować się w żywności? Czy da się ustrzec przed zatruciem pokarmowym i jakie objawy po spożyciu niektórych produktów powinny nas zaniepokoić? 
