Stłuszczenie wątroby to jedno z najczęściej spotykanych schorzeń naszych czasów. Jednym z głównych powodów takiego stanu rzeczy jest współczesny styl życia oparty na spędzaniu dużej ilości czasu bez żadnej aktywności fizycznej. Co więcej, nastąpił wzrost spożycia przekąsek oraz śmieciowego jedzenia, co oznacza, że dostarczamy naszemu organizmowi nadmiernie dużo tłuszczu, ale niewystarczającą ilość składników odżywczych. Konsekwencją takich zmian w odżywianiu się jest nadwaga, problemy wynikające z otyłości, a także nadmiar tłuszczu gromadzący się w wątrobie utrudniający jej prawidłowe funkcjonowanie. 
