Jolanta Kwaśniewska napisała kolejną książkę
Była prezydentowa Jolanta Kwaśniewska, po książkach o lekcjach stylu, postanowiła zadbać o zdrowie i kondycję osób starszych. - Chciałabym, aby jak najwięcej osób w takim senioralnym wieku, jak mówię "oszronionych", gotowało - tłumaczy Kwaśniewska.
Książka "Jedz zdrowo, ćwicz z głową, żyj szczęśliwie!" właśnie trafiła do księgarń. Poradnik jest kolejną odsłoną programu "Oswajanie starości" realizowanego przez fundację Kwaśniewskiej "Porozumienie bez barier".
Kwaśniewska zauważa problem w tym, że w Polsce starsze osoby jedzą zimno, tłusto i tanio. - Wiem, że portfel seniora w Polsce jest bardzo chudy i na jedzenie nie zostaje zbyt wiele pieniędzy. Natomiast to, że mówią, że mają za mało pieniędzy, żeby mogli dobrze jeść to nieprawda - właśnie w tej książce zadajemy temu kłam. Można gotować niedrogo i smacznie - przekonuje była prezydentowa.
Kwaśniewska przyznaje, że np. bardzo zdrowa, a ostatnio coraz popularniejsza kasza nie jest droga.
- Kasza jest w ogóle w naszej tradycji, jest taka bardzo polska, tylko o niej zapomnieliśmy - zauważa Kwaśniewska i ubolewa nad tym, że osoby starsze jedzą bardzo mało warzyw. - A przecież można właśnie takie świetne miksy robić - kasza i jarzyna. Codziennie mogę tak jeść. Na śniadanie jem ciepłe rzeczy - albo płatki owsiane na wodzie z dużą ilością owoców, albo właśnie kasze - quinoę czy kaszę jaglaną, którą uwielbiam. Także chcieć to móc, do czego bardzo namawiam starsze osoby. Każdy na swój portfel może znaleźć sensowny i smaczny przepis - tłumaczy Kwaśniewska.
Do współpracy przy książce Kwaśniewska zaprosiła kilka znanych osobistości, które podzieliły się swoimi sprowadzonymi przepisami. W tym gronie znaleźli się: Urszula Dudziak, Hanna Bakuła, Bogna Sworowska, Ewa Wachowicz, Agnieszka Maciąg, Natalia Kukulska, Katarzyna Zielińska. Nie brakuje też profesjonalnych porad szefów kuchni - Tomasza Królikowskiego, Macieja Majewskiego i Witka Iwańskiego.
