Babeczki z łososiem

1. Mąkę przesiej. Wymieszaj z solą i cukrem. Dodaj jajko, masło oraz wodę i szybko zagnieć ciasto. Schłodź w lodówce. Foremki nasmaruj tłuszczem i wyłóż cienko ciastem. Piecz 10 minut w temp. 180 st. C. W miseczce roztrzep jajko, dodaj śmietanę, serek kozi i pokrojonego w kostkę wędzonego łososia. 

2. Pietruszkę i szczypiorek posiekaj. Wymieszaj z masą. Przypraw solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Przełóż do wypieczonych tartaletek. Piecz jeszcze około 10 minut do momentu, aż ciasto będzie rumiane.