Bananowe muffinki
Smaczne i lekkie.
Składniki:
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 1/2 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 5 bananów
- 1/2 szklanki jogurtu
- 1/2 łyżeczki sody
Przygotowanie:
1. Banany umyj. Trzy owoce obierz ze skóry, rozgnieć widelcem na mus. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, proszek do pieczenia i sodę. W drugim naczyniu połącz jajka, olej, jogurt i banany. Dodaj do nich składniki suche, zmiksuj.
2. Formę do muffinek wyłóż papilotkami, nakładaj porcje masy, piecz 25 minut w temperaturze 180˚C. Wyjmij, wystudź. Dwa banany pokrój w plasterki, udekoruj babeczki plastrami owoców i listkami mięty.
