Bezowa rolada

Prawdziwa gratka dla miłośników bezy: chrupiąca na zewnątrz i aksamitnie kremowa w środku. W przeciwieństwie do zwykłej bezy piecze się ją tylko 30 minut. Palce lizać!

Znakomita bezowa rolada z jagodami
Znakomita bezowa rolada z jagodami123RF/PICSEL

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 140°C. Blachę o wymiarach 34 na 25 cm i wysokości 4 cm wyłóż pergaminem. 

2. Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dosypuj cukier. Ubijaj, aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Wlej ocet, dodaj mąkę ziemniaczaną oraz cukier waniliowy. Delikatnie całość przemieszaj. 

3. Masę wyłóż na przygotowaną blaszkę, równomiernie rozprowadź. Piecz ok. 30 min. Wyłącz piekarnik. Pozostaw blat bezowy na 3 min. Wyjmij, studź na blasze kolejne 3 min. Przełóż na deskę. 

4. Kremówkę ubij na sztywno z 2-3 łyżkami cukru pudru. Wmieszaj pół szklanki jagód. Masę rozłóż na bezie. Szybko zwiń roladę. Posyp cukrem pudrem.

Świat kobiety
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas