Bitki wołowe
Klasyczny smak.
Składniki:
- 60 dag ligawy lub polędwicy wołowej,
Przyprawy:
- sól, pieprz, cukier,
Przygotowanie:
Mięso opłucz, osusz, usuń błonę. Pokrój w plastry. Lekko rozbij tłuczkiem zwilżonym wodą. Posyp przyprawami i mąką. Mocno zrumień z obu stron . Jabłka obierz, zetrzyj na tarce. Dodaj do bitek razem z ketchupem, winem i resztą mąki rozmieszaną w małej ilości wody. Wymieszaj. Przypraw do smaku. Przykryj i duś około 20 minut.
