Chlebek bananowy z pyłkiem kwiatowym
Superfoods najczęściej wykorzystywane są w przygotowywaniu koktajli lub dodawane do owsianek, ale świetnie sprawdzają się także w zdrowych wypiekach.
Składniki
- 4 bardzo dojrzałe banany
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżki masła orzechowego
- 0,5 szklanki pestek dyni
- 0,5 szklanki drobno pokrojonych orzechów włoskich
- 1 szklanka oleju kokosowego
- 4 łyżeczki ksylitolu
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki pyłku kwiatowego np. Zdrowe Pola
Sposób przygotowania
Dojrzałe banany pokrój i rozgnieć widelcem. Nie musisz ich rozdrabniać na gładką masę. Jeśli zostawisz większe kawałki smak bananów będzie bardziej wyczuwalny. Dodawaj po kolei: jajko, mąkę, orzechy, proszek do pieczenia, pyłek kwiatowy, ksylitol i cynamon. Na koniec wlej delikatnie podgrzany olej kokosowy i wymieszaj łopatką. Gotową masę przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni.
