Chłodnik
Jest tak ciepło, że jedyną zupą jaka ucieszy domowników, będzie chłodnik.
Składniki
- 2 średnie świeże ogórki
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 pęczka koperku
- ząbek czosnku
- 250 ml kefiru
- 30 ml śmietany (18 proc.)
Ogórki dokładnie umyj i zetrzyj (razem ze skórką) na dość grubej tarce. Koperek i szczypiorek umyj, a następnie drobno posiekaj. Ząbek czosnku rozetrzyj na miazgę z solą. Wszystkie składniki wymieszaj z kefirem oraz śmietaną. Zupę przypraw do smaku pieprzem i solą. Chłodnik podawaj z pieczywem.
