Chłodnik z awokado i indykiem
Kuchnia
Pożywna, orzeźwiająca zupa. W sam raz na upały
1. Szalotkę drobno posiekaj. Schłodzone awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wydrąż miąższ. Do miski wrzuć awokado, szalotkę, wlej sok z cytryny, zimny bulion, śmietanę. Zmiksuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Chłodź pół godziny w lodówce.
2. Cytrynę pokrój w cienkie plasterki. Pietruszkę posiekaj. Plasterki indyka zwiń w ruloniki, nadziej na patyczki wraz z plasterkami cytryny. Zupę przelej do szklanek, posyp pietruszką i pieprzem cayenne. Udekoruj patyczkami z wędliną.
