Chrupiący boczek po tajsku
Prawdziwy przysmak.
Składniki:
- 80 g imbiru
- 5 ząbków czosnku
- 1 chili
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 5 łyżek sosu sojowego
- Sól, pieprz
- Pół łyżeczki mielonej kolendry
- 1,2 kr boczku
- Papryka i cebula do dekoracji
Przygotowanie:
Imbir i chili drobno pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę. Przygotowane składniki zmieszać z olejem sezamowym, miodem i sosem sojowym. Doprawić solą, pieprzem i kolendrą. Boczek nasmarować marynatą i odstawić na noc do lodówki. Piec w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku ok 1,5 godziny. Dekorować papryką i cebulą, podawać z ryżem.
