Reklama

Reklama

Ciasto bez pieczenia

Gdy nie dysponujemy czasem albo wielkim talentem kulinarnym idealnym rozwiązaniem jest ciasto bez pieczenia, jak tort sublokatorski na bazie masy czekoladowej i migdałowej. Można go podawać z różnorodnymi dodatkami.

Zaczynamy od masy czekoladowej. "Czekoladę, masło, cukier puder (4 łyżki odłożyć do masy migdałowej) i cukier waniliowy starannie utrzeć na gładką masę, najlepiej używając miksera. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce" - radzi Agnieszka Jeż, autorka publikacji.

A jak wyczarować masę migdałową? - Migdały sparzyć, obrać ze skórki, utrzeć w mikserze. Przełożyć do miski, dodać 4 łyżki cukru pudru, 4 białka. Wycisnąć sok z całej cytryny. Dolać do masy i dobrze utrzeć - instruuje znawczyni kulinariów.

I ostatni etap: - Tortownicę wyłożyć pergaminem posmarowanym masłem. Ułożyć warstwę z połowy masy czekoladowej, na niej rozprowadzić całą masę migdałową, którą następnie przykryć pozostałą częścią masy czekoladowej. Wstawić do lodówki mniej więcej na trzy godziny.

Reklama

Taki tort bazowy może być podawany z owocami - świeżymi (np. malinami) lub smażonymi (jak gruszki). Deser jest smaczny również w wersji saute.

W publikacji "Kuchnia dwudziestolecia. Co i jak jadano" znajdziemy 100 przepisów na potrawy, które cieszyły się popularnością w II Rzeczypospolitej - potrawy proste, i bardziej wyrafinowane. Książka, poza recepturami, zawiera również część poświęconą historii Polski międzywojennej z perspektywy kulinarnej.

PAP life

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje