Pokruszone herbatniki zatopione w czekoladowej masie - to prawdziwie kawalerski przepis. Na zamówienie Williama - ciasto, które zostanie podane na przyjęciu weselnym, przygotował Paul Courtney.
To popularne w Wielkiej Brytanii ciasto nie wymaga pieczenia i zawiera jedynie cztery składniki: czekoladę, masło, posiekane orzechy i herbatniki. Wymieszane składniki umieszcza się w formie i schładza.
- 175 g orzechów (orzechy laskowe, włoskie, migdały, orzeszki ziemne, pekan i macadamia),- 113 g niesolonego masła,
- 115 g czekolady,
- 115 g herbatników
Orzechy uprażyć w piekarniku i posiekać, herbatniki pokruszyć. Masło i czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli, dodać herbatniki i orzechy. Stygnącą masę umieścić w formie i wstawić do lodówki na kilka godzin.
