Reklama

Reklama

Czosnkowe udka

Miłośnicy czosnku będą zachwyceni. Aromatyczne i chrupiące udka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.

Czas przyrządzenia: ok. 100 min
Składniki dla: 4 porcji

Składniki

  • 4 udka kurczaka
  • 1 główka czosnku
  • natka
  • 4 łyżki oliwy
  • po pół łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki
  • 1/2 szklanki bulionu z kostki
  • bakłażan
  • garść pomidorków koktajlowych
  • natka
  • vegeta

Sposób przygotowania:

1. Mięso opłucz dokładnie, osusz i włóż do miski. Czosnek przeciśnij przez praskę lub obierz i posiekaj. Wymieszaj z połową oliwy, solą, pieprzem oraz mieloną słodką papryką. Natrzyj udka. Odłóż pod przykryciem do lodówki na 2-3 godziny.

Reklama

2. Po tym czasie przygotuj naczynie żaroodporne z pokrywką. Ułóż udka (otrzyj je z nadmiaru czosnku). Wlej bulion. Przykryj naczynie. Wstaw do piekarnika. Piecz mięso 45 min w temp. 180°C.

3. Bakłażana umyj, osusz i pokrój w plasterki. Ułóż go na pokrytej pergaminem blasze w piekarniku. Skrop resztą oliwy, oprósz vegetą. Kurczaka wyjmij, przełóż na drugą stronę. Wstaw do piekarnika razem z bakłażanami. Piecz kolejne 45 minut. Bakłażany wyjmij, gdy się zrumienią.

4. Przestudzone bakłażany wymieszaj z umytymi pomidorkami, w razie potrzeby dopraw do smaku. Obok ułóż czosnkowe udka. Całość posyp posiekaną natką. Podawaj z frytkami lub ryżem.

Sposób babuni

Aby szybko pozbyć się zapachu czosnku  z rąk, przetrzyj je zmieloną kawą, sokiem z cytryny wymieszanym  z solą lub...  nierdzewną łyżką.


Dowiedz się więcej na temat: udka z kurczaka

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje