Domowe bułeczki pszenne

Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Drożdże z cukrem rozpuścić w ciepłym i dodać do mąki, delikatnie wymieszać. Zagnieść ciasto, przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 1,5 h.

Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 8 równych części i uformować z nich w miarę równe bułki. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczyć i delikatnie obsypać mąką. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze na ok. 30 minut lub do podwojenia objętości.

Nagrzać piekarnik do 230 stopni C. Wyrośnięte bułki piec ok. 15 minut lub do czasu gdy staną się ładnie zarumienione.