Duszona kapusta
Pożywna i aromatyczna. W sam raz na obiad!
Składniki
- 1 kg kiszonej kapusty
- 10 dag wędzonego boczku
- 3 cebule
- liść laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 kromki razowego chleba bez skóry
- łyżka smalcu
- sól
- pieprz
- cukier
4 osób
Sposób przygotowania
1. Kapustę poszatkować, zalać wodą, przyprawić. Gotować około 40 minut, odlać nadmiar wody. Cebule i boczek pokroić w kostkę. Usmażyć, dodać do kapusty, dusić 15 minut. 2. Wsypać pokruszone kromki chleba i, mieszając, dusić, aż kapusta zgęstnieje.
