Dżem brzoskwiniowo-malinowy
Z dodatkiem Malibu.
Składniki:
- po 1/2 kg malin i brzoskwiń, - 5 łyżek wiórków kokosowych, - 6 łyżek Malibu, - 1/2 kg cukru żelującego (2:1)
Przygotowanie:
Maliny przebrać, brzoskwinie sparzyć, obrać, miąższ pokroić w kostkę. Dodać maliny, wiórki i likier, zasypać cukrem. Odstawić na 2 godziny, by puściły sok. Owoce zagotować na małym ogniu, cały czas mieszając. Gotować 4 minuty, sprawdzić gęstość, Przełożyć do słoików.
