Gluten a celiakia
Jakie mleko modyfikowane jest bezpieczne dla malca, który nie może zjeść glutenu?
Dostępne na ryku mieszanki mleczne przeznaczone dla niemowląt nie zawierają glutenu. Są więc one odpowiednie dla malucha i nie trzeba ich zmieniać na specjalne preparaty.
Czy stosując dietę bezglutenową, można wyleczyć celiakię?
- Nie. Wykluczenie glutenu z jadłospisu poprawia stan zdrowia i znosi objawy nietolerancji. Jednak nie leczy tej choroby.
- Dlatego dziecko, które ma celiakię, powinno być na diecie bezglutenowej przez całe swoje życie. Czasowe wyeliminowanie glutenu bywa stosowane wyłącznie w wypadku nadwrażliwości na to białko.
Odpowiedzi udzieliła: Dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk dziecięcy z Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
