Grillowane szaszłyki

1. Czosnek obierz, rozetrzyj ze szczyptą soli. Mięso wymieszaj z czosnkiem, cebulą, przyprawami i natką. Dobrze wyrób. Mięsną masę podziel na 6 porcji. Każdą z nich oblep wokół długiego drewnianego patyczka, formując podłużne kotleciki. Kebaby połóż na deseczce zwilżonej wcześniej wodą. Wstaw do lodówki na 4-5 godzin (a jeszcze lepiej - na noc). 

2. Po tym czasie kebaby posmaruj cienko olejem. Piecz na grillu ok. 15 minut, obracając, aż ładnie się zrumienią. Podawaj np. z warzywami w plackach tacos.