Jajka zapiekane ze szpinakiem
Znudziły ci się monotonne śniadania? Spróbuj tego!
Składniki
- 5 łyżek masła
- 3 garście świeżego szpinaku
- 12 łyżek śmietanki kremówki
- 60 g łososia wędzonego pokrojonego na kawałki
- 1 pomidor pokrojony na plasterki
- 4 jajka
- sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do 250 stopni. Na patelni roztop 1 łyżkę masła, dodaj umyty i osuszony szpinak oraz śmietankę. Trzymaj na ogniu przez pół minuty, aż szpinak zmięknie, a płyn w większości odparuje. Dopraw solą i pieprzem. Cztery żaroodporne kokilki wyłóż kawałkami łososia, wlej do nich masę śmietanowo-szpinakową, wbij po jednym jajku. Na wierzch połóż resztę łososia, wiórki masła i kawałek pomidora. Posyp pieprzem. Foremki wstaw do kąpieli wodnej w żaroodpornym naczyniu. Zapiekaj przez 10-12 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.
