Kapuśniak

Żeberka umyj, zalej zimną wodą, dodaj listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i gotuj 30 minut.

Składniki:

  • 70 dag kapusty kiszonej
  • 40 dag wędzonych żeberek
  • 20 dag wędzonego boczku
  • kiełbasa śląska
  • 2 cebule
  • włoszczyzna
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • 2 listki laurowe
  • 2 łyżki cukru
  • olej szczypiorek
  • 4 łyżki śmietany
  • 2 kromki chleba razowego
  • sól

Reklama

Sposób przygotowania:


1. Żeberka umyj, zalej zimną wodą, dodaj listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i gotuj 30 minut. Włoszczyznę i 1 cebulę obierz i pokrój lub zetrzyj na tarce. Dodaj do wywaru. Gdy warzywa zmiękną, dołóż do zupy posiekaną kapustę.

2. Boczek i kiełbasę pokrój, podsmaż na rumiano z odrobiną oleju. Dodaj cebulę posiekaną w kostkę, podsmaż i przełóż całość do zupy. Przypraw majerankiem, cukrem, solą. Gotuj. Podawaj ze szczypiorkiem, grzankami i śmietaną.

Czas przygotowania: ok. 50 minut


Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje