Kasza gryczana z bryndzą
Według przepisu Ani Starmach
Składniki:
- 200 g kaszy gryczanej
- 10 pomidorków koktajlowych
- 10 suszonych pomidorów
- 1 pęczek pietruszki
- cebulka dymka
- 4 ogórki gruntowe
- garść czarnych
- oliwek
- garść pestek dyni
- 100 g bryndzy
- oliwa
- ocet balsamiczny
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
Przygotowanie:Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu. Pokrój pomidorki koktajlowe i suszone, ogórek, posiekaj pietruszkę i dymkę. Zgrilluj na patelni pestki dyni. Oliwę wymieszaj z octem balsamicznym i czosnkiem. Wymieszaj kaszę z warzywami, pestkami, pokruszoną bryndzą i sosem z oliwy.
