Kopytka
Smakują każdemu!
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 1-2 łyżki oleju lub oliwy
- kilka łyżek mąki pszennej w zależności od wilgotności ziemniaków
- sól
Przygotowanie
1 Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie (mogą być także ziemniaki pozostałe z poprzedniego dnia). Zgnieć praską lub zmiel w maszynce do mielenia mięsa, dodaj jajko, oliwę lub olej, szczyptę soli i mąkę.
2 Jeśli ciasto się bardzo klei, dodaj więcej mąki. Uformuj z ciasta wałeczki, spłaszcz i potnij na 2-3 cm ukośne kawałki. Wrzucaj do wrzącej osolonej wody i gotuj po wypłynięciu 3 minuty. Podawaj okraszone masłem lub tartą bułką z masłem.
