Kotleciki bezmięsne
Z dodatkiem ziemniaków i surówki smakują wyśmienicie.
Składniki
- 1 paczka mrożonego groszku
- 5 ziemniaków
- 2 cebule
- ½ szklanki bułki tartej
- 1 pęczek koperku
- 2 jajka
- sól do smaku
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, a następnie przepuścić rzez praskę do ziemniaków lub zgnieść.
Cebule obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na złoto.
Mrożony groszek przełożyć do sitka i polać wodą. Zmiksować. Koperek posiekać.
Do dużej miski włożyć ziemniaki, zielony groszek, koperek, cebulę, sól do smaku, wbić jajka i dosypać bułkę tartą. Wymieszać dokładnie i uformować kotleciki, obtoczyć w bułce.
Na patelni rozgrzać masło i smażyć kotlety z obu stron.
