Kotlety z bakłażanów
2 bakłażany średniej wielkości; 2 jajka; mąka; bułka tarta; olej do smażenia.
Bakłażany trzeba obrać ze skórki, pokroić w plastry i ułożyć na dużym talerzu. Posypać solą i pozostawić na godzinę, aby puściły sok. Dzięki temu stracą gorzki smak. Po godzinie płuczemy je pod bieżącą wodą i osuszamy ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Obtaczamy je w mące , jajku i tartej bułce. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy bakłażany tak jak kotlety ok.4 minut.
Uwaga - działają jak afrodyzjak.
