Krem kalafiorowy z wędzoną makrelą

Składniki na 4 porcje:

• 300 g ziemniaków
• 1 kalafior
• 100 g śmietany
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżka czarnego sezamu
• Sól
• Gałka muszkatołowa
• 300 g wędzonej makreli

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Kalafiora podzielić na różyczki. Warzywa ugotować w osolonej wodzie. Sezam uprażyć na patelni bez tłuszczu. Warzywa odcedzić, dodać śmietanę i ubić. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Makrelę obrać ze skóry i podzielić na kawałki. Posypać sezamem.