Krem kalafiorowy z wędzoną makrelą
Wykwintnie i prosto.
Składniki na 4 porcje:
- 300 g ziemniaków
- 1 kalafior
- 100 g śmietany
- 1 łyżka sezamu
- 1 łyżka czarnego sezamu
- Sól
- Gałka muszkatołowa
- 300 g wędzonej makreli
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Kalafiora podzielić na różyczki. Warzywa ugotować w osolonej wodzie. Sezam uprażyć na patelni bez tłuszczu. Warzywa odcedzić, dodać śmietanę i ubić. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Makrelę obrać ze skóry i podzielić na kawałki. Posypać sezamem.
