Kurczak z bekonem
Delikatny i aromatyczny. W towarzystwie pieczarek i ziół stanie się pysznym urozmaiceniem domowych obiadów.
Składniki
- 2 małe filety z piersi kurczaka
- 6 plastrów boczku wędzonego
- 12 dużych pieczarek
- 1 szklanka śmietanki 30 proc.
- 2 łyżki masła
- sól
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- szczypta słodkiej papryki
- 2 łyżki posiekanej
- natki pietruszki
4 osób
Sposób przygotowania
1. Filety umyj, podziel na porcje. Każdy kawałek oprósz solą, pieprzem i papryką. Włóż do lodówki na 30 minut. W tym czasie umyj pieczarki, pokrój je. Boczek potnij w drobną kostkę. Przesmaż go na maśle, po czym dodaj pieczarki i duś kilka minut. Następnie dodaj śmietanę i dopraw do smaku. 2. Mięso obsmaż krótko z obu stron na dość dużym ogniu, następnie wrzuć do pieczarek i duś pod przykryciem, aż całkowicie zmięknie. W razie potrzeby uzupełnij sos wodą. Na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki. Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami.
