Reklama

Reklama

Lekkie sałatki z fasolką i kalafiorem

Sycące i smaczne. Idealne na lato!

Chrupiące różyczki

Składniki

  • 1 mały kalafior
  • 1 brokuł
  • 10 dag bekonu
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 2 łyżeczki czarnuszki
  • 1 łyżeczka oleju smakowego, np. czosnkowego lub ziołowego
  • szczypta soli
  • 1/3 łyżeczki cukru

Składniki - sos

  • 3 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczypta cukru
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

1. Sos: sok z cytryny utrzyj z musztardą, granulowanym czosnkiem (ew. zastąp go małym ząbkiem świeżego czosnku) i cukrem. Dopraw solą i pieprzem. Ubij z oliwą na gładki sos. 

2. Sałatka: brokuł i kalafior podziel na różyczki, opłucz. Kalafior gotuj 4 minuty w wodzie z cukrem i solą. Dołóż brokuł, gotuj 2 minuty, przelej zimną wodą. Czarnuszkę podpraż na suchej patelni. 

3. Bekon (można go wcześniej lekko zamrozić) pokrój w cienkie plasterki, a potem w wąskie paski. Na patelni po prażeniu czarnuszki rozgrzej olej. Włóż bekon, usmaż na rumiano. 

4. Bekon przełóż na ręcznik papierowy, by ociekł z nadmiaru tłuszczu. Różyczki kalafiora i brokuła wymieszaj z bekonem i czarnuszką. Skrop sosem i delikatnie przemieszaj.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje