Makaron z łososiem i młodą kapustą
Młoda kapusta to nie tylko dodatek do tłustych mięs i schabowego. Połączona z makaronem i delikatnym łososiem, nabiera totalnie nowego wymiaru. Sezon na nią trwa krótko, dlatego warto ugotować ją już dziś.
Kapustę poszatkuj i duś w niewielkiej ilości bulionu na małym ogniu.
Gdy liście zmiękną, dodaj śmietanę (ilość wedle uznania, zależnie od gęstości sosu jaki chcemy uzyskać) i powolutku gotuj mieszając.
Do gotowego sosu dodaj kawałki wędzonego łososia i posiekany koperek. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z makaronem.
***
Zobacz także:
