Składniki: - 500 g brokułów (różyczki), - 500 g pieczarek, - 1 opakowanie makaronu (rodzaj wg uznania), - 2 średniej wielkości piersi z kurczaka, - 1/2 szklanki śmietany (18 proc.), - 300 g startego sera żółtego, - 1 łyżka mąki pszennej, - 1 łyżka masła, - oliwa do smażenia, - sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Dodaj śmietanę wymieszaną z mąką. Dopraw solą i pieprzem. Pieczarki pokrój w plasterki, podduś je na łyżce masła. Dodaj do kurczaka w śmietanie. Różyczki brokułów ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. Gotuj makaron przez kilka minut. Podgotowany makaron przełóż do żaroodpornego naczynia, dodaj różyczki brokułów oraz kurczaka z pieczarkami. Całość posyp startym serem. Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Zapiekaj ok. 30 minut. Gotową zapiekankę możesz udekorować posiekaną natką pietruszki lub bazylią.
