Marchewkowe kuleczki

Składniki na 2-3 porcje:

• 3 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 10 łyżek mąki
• 1 żółtko
• 1 ząbek czosnku
• po 1/2 łyżeczki kminku i słodkiej papryki
• 30 dag mięsa wołowego mielonego
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól
• olej

Sposób przygotowania:

1. Marchewki i ziemniaki ugotuj w osolonym wrzątku. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, podsmaż na oleju. Wrzuć 2 marchewki, dopraw. Duś 10 minut, zmiksuj z ziemniakami na gładką masę.

2. Dodaj żółtko i mąkę, wyrób. Z ciasta uformuj kluseczki, wrzuć na wrzątek, gotuj, aż wypłyną. Mięso i marchewkę podsmaż, wlej sos sojowy. Duś 15 minut. Podawaj z kluseczkami.

Czas przygotowania: ok. 50 minut