Marmurek truskawkowy

Składniki:

- opakowanie truskawek mrożonych, - szklanka cukru, - torebka żelatyny, - 500 ml maślanki, - 400 ml śmietanki kremówki, - cukier waniliowy, - torebka galaretki truskawkowej

Przygotowanie:

1. Żelatynę zalej 1 szklanką wody. Odstaw, aby spęczniała. Truskawki wsyp do rondla, dodaj 3/4 cukru. Podgrzewaj mieszając, aż się rozgotują, dodaj 1/3 żelatyny, zmiksuj na gładko, ostudź. Resztę żelatyny rozpuść podgrzewając. 2. Maślankę roztrzep z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym, 3 łyżki wymieszaj z żelatyną. Następnie połącz z resztą maślanki. Dodaj ubitą na sztywno śmietankę. 3. Tortownicę wysmaruj olejem. Najpierw wlej do niej masę maślankową. Następnie na niej rób kleksy z masy truskawkowej każdy lekko mieszając widelcem, aby powstał efekt marmurkowy. Deser wstaw do lodówki na około godzinę. W tym czasie galaretkę rozrób w dwóch szklankach gorącej wody. Ostudź. Kiedy marmurek zastygnie, zalej go przygotowaną galaretką. Ponownie wstaw do lodówki na około 2-3 godziny.