Marynata z cynamonem
Przygotuj ją na zimę.
Składniki:
- 1 cytryna
- 5 dag świeżego imbiru
- 300 ml czerwonego octu winnego
- 2 laski cynamonu, liście laurowe, goździki
- 45 dag cukru
- 1 kg gruszek
Przygotowanie:
1. Cytrynę sparz, wyszoruj, zetnij skórkę. Imbir obierz, pokrój w plasterki. Do garnka wlej 300 ml wody oraz ocet. Dodaj imbir, cynamon, 2 liście laurowe, kilka goździków i cukier, gotuj 3 min.
2. Gruszki obierz, przekrój na połówki i pozbaw gniazd nasiennych. Włóż do zalewy, gotuj 3-4 minuty. Owoce rozłóż do słoików, zalej gorącą zalewą. Zakręć słoiki. Pasteryzuj w temp. 80 st. 20 minut.
