Miodowe żeberka z cukinią - Renata
Składniki: 1 łyżka musztardy, 2 łyżki miodu, 4 żeberka wieprzowe, sól, pieprz, 2 cukinie, 2 dość duże pomidory, 2 łyżki oliwy, cytryna, ząbek czosnku.
Przygotowanie
Musztardę utrzeć z miodem. Żeberka natrzeć z solą i pieprzem, ułożyć na grillu, piec 20 minut. Od czasu do czasu odwracać i smarować pastą miodowo-musztardową. Cukinie przekroić na połówki. Każdą naciąć wzdłuż 3 razy, ułożyć na folii aluminiowej. Pomidory pokroić w plasterki, ułożyć na cukiniach tak, aby powstał wachlarz. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cytrynę sparzyć, otrzeć ze skórki. Czosnek wymieszać z oliwą i skórką cytrynową, przyprawić solą i pieprzem. Posmarować wachlarzyki z cukinii, grillować 10 minut. Podawać do żeberek.
