Mus pomidorowo – żurawinowy
Doskonały do mięs i sałatek
Składniki
- 1 kg soczystych pomidorów
- 150 g Żurawiny Całe Owoce np. Bakalland
- 1 szklanka soku malinowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Pół łyżeczki soli
- Kolorowy pieprz ziarnisty
Sposób przygotowania
Pomidory kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. W
tym czasie suszoną żurawinę zalewamy sokiem z malin i odstawiamy na ok. 15
minut, aż żurawnia zmięknie. Gotową żurawinę dodajemy do pomidorów i gotujemy
do momentu aż składniki połączą się ze sobą. Następnie do gotowego musu
dodajemy łyżkę octu balsamicznego i doprawiamy solą, na sam koniec dodajemy
świeżo zmielony pieprz. Mus odstawiamy do wystygnięcia. Doskonale sprawdzi się
jako sos do sałatek lub dodatek do mięs.
