Najlepsze przepisy na wielkanocną szynkę

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 400 ml wina jabłkowego
• 50 g cukru
• 4 łyżki miodu
• Kawałek cynamonu
• 1,5 kg szynki peklowanej
• 100 g goździków

Przygotowanie:

Pomarańczę umyć ze skórki ściąć zesty (cieniutkie paseczki).200 ml wina, cukier, miód cynamon, i skórkę z pomarańczy gotować 10 minut, aż powstanie gęsty syrop. Skórę ponacinać nożem i powtykać w nią goździki. Szynkę ułożyć w brytfannie, wlać 200 ml wina i piec w 175 st. 2 godz., co 30 minut smarować przygotowanym wcześniej syropem.

Składniki:

• 3 cebule
• 300 g marchewki
• 3 kg peklowanej szynki
• Łyżka ziarnistego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 3 listki laurowe
• 100 g miodu
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 50 g średnio ostrej musztardy
• 75 g ziarnistej musztardy
• Natka pietruszki

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w ćwiartki. Marchewki na kawałki. Mięso umieścić w garnku, zalać wodą, tak aby mięso było przykryte.

Dodać marchewki, cebule, pieprz, sól i listek laurowy.gotować 2 godz. I 15 minut. Szynkę wyjąc ułożyć na blasze piekarnika, odstawić na 15 minut. Podlać nieco wodą.. Na glazurę zmieszać miód sos sojowy i musztardę. Szynkę posmarować połową glazury. Piec w 175 st. Przez 30 minut. W połowie pieczenia polać resztą glazury.

Składniki:

• 2 cebule
• 2kg peklowanej szynki
• Sól
• 2 łyżeczki pieprzu ziarnistego białego
• 2 listki laurowe
• 21 g drożdży
• 250 g mieszanki chlebowej
• 1 żółtko
• 1łyżkag śmietany

Przygotowanie:

Zagotować 2,5 l wody. Dodać sól, pieprz, liść laurowy i poprzekrawane cebule. Włożyć mięso i gotować 1,5 godziny, wyjąć. Drożdże rozpuścić  w 250 ml ciepłej wody. Dodać mieszankę chlebową i wyrobić za pomocą robota kuchennego. Odstawić na 30 minut. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na prostokąt. Z każdej strony odciąć pas ciasta. Szynkę zawinąć w ciasto i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Posmarować żółtkiem zmieszanym z łyżką śmietany. Na cieście ułożyć pasy odciętego ciasta i również posmarować je żółtkiem ze śmietaną. Piec w 200 st. C  ok. 30 minut.