Nietypowe placuszki
Zrobisz je z migdałów, ziemniaków i marchewki. Placuszki smakują doskonale.
Składniki
- ½ kg ziemniaków,
- 4 duże marchewki,
- całe jajko,
- szczypta cukru,
- sól,
- pieprz,
- 5 dkg siekanych migdałów,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- mąka,
- oliwa.
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, przełożyć do miseczki. To samo zrobić z marchwią i włożyć do oddzielnej miseczki, dodać jajko, wyciśniętą masę ziemniaczaną, cukier, sól, pieprz, migdały, dodać mąkę ziemniaczaną i zwykłą, tak, aby masa miała odpowiednią gęstość. Na patelni rozgrzać oliwę lub olej i kłaść łyżką nieduże placuszki.
Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z sałatką jarzynową lub owocową.
