Od kiedy żółty ser?
Synek ma prawie rok. Czy może już zjeść kawałek żółtego sera? Słyszałam, że zawiera on wyjątkowo duże ilości wapnia.
Żółty ser jest bardzo tłusty, ciężkostrawny, a poza tym ma w składzie dużo soli oraz dodatków chemicznych, które zabezpieczają go przed psuciem podczas długiego procesu technologicznego.
Dlatego w jadłospisie dziecka może on się pojawić najwcześniej w 2. roku.
Zdrowszym źródłem wapnia dla niemowlęcia będzie mleko, a po 10. miesiącu także twarożek i fermentowane napoje mleczne, jak jogurt, kefir czy maślanka.
Odpowiedzi udzieliła: dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk z Centrum Zdrowia Dziecka
